O antigo Matadouro Municipal de São Carlos, localizava-se na parte norte do Campus 1. Nos anos 50, foi desativado e toda a área foi doada à Universidade de São Paulo - USP, para a construção da Escola de Engenharia de São Carlos - EESC. Neste Matadouro chegava uma linha de Bonde que transportava carne para os açougues da cidade e era chamado de "Bonde da carne". Mais tarde, em 1995, o prédio foi reformado e transformado em sala de aula passando a chamar-se "Sala de Aulas Matadouro". Em 1996, foi inaugurado pelo então Diretor Professor Jurandyr Povinelli.